Vad menas med att leva som gulan i ägget Äggsnodden består av lite tjockare tvinnad äggvita som håller gulan på plats i mitten av ägget. Att äggsnodden har något gråare färg beror på att äggvitan här har en högre torrsubstanshalt. Vårt svenska äggpackeri. Kronägg ABKronvägen 33 PerstorpSverige. +46 (0) 1 små ägg korsord 2 Ett flertal kemiska föreningar i både vitan och gulan har antioxidativa egenskaper. Några av antioxidanterna motverkar ögats åldrande genom att skydda mot fria radikaler. Ägg innehåller även kolin som behövs för att nervcellers kommunikation ska fungera. Många väljer ju att inte äta äggulan utan istället bara äta vitan. 3 frysta ägg farligt 4 Se alla våra recept med ägg. 1. Är vitan nyttigare än gulan? Nä. Alltså så här va, många som gillar att träna kanske känner att det är bättre att bara käka vitan för de tror att det är där proteinet finns och att gulan innehåller för mycket fett. MEN faktum är att gulan innehåller en massa nyttigheter som är bra för dig. 5 Ägg är inte bara nyttiga, de är supernyttiga. Eftersom ägget är kycklingfostrets matlåda, innehåller det i stort sett alla näringsämnen bortsett från fibrer och C-vitamin. De är supernyttiga oavsett om du äter dem som löskokta, hårdkokta, spegelägg eller i en omelett, äggröra eller i bakverk eller andra rätter. 6 När ett ägg och en spermie förenas börjar ett embryo att bildas. Det kallas för befruktning. Embryot växer till ett foster som sedan utvecklas till ett barn. I den här texten beskriver vi befruktning genom slidsamlag. 7 steka frysta ägg 8 Nej, fodret påverkar inte smaken på äggen. 9 I ägget finns en snodd – vad är det? 10 De flesta ägg blir förstås aldrig befruktade utan blir mat till oss människor istället. Gulan innehåller protein, fett, nyttiga vitaminer och mineraler. Färgen på gulan ändras beroende på vad hönan äter. Växter som gräs, nässlor, broccoli och andra gröna grönsaker ger en riktigt gul gula. 11 Brist på xantofyller rör det sig nog om alldeles oavsett. Ibland hör en att gulare ägg är mer näringsrika, men det stämmer inte. Studier har visat att det inte är några större kvalitativa skillnader mellan vita och gula äggulor! – Andreas Nord. 12