Fyllde på med vatten under tiden gryta

Hacka lök, vitlök, selleri, morot och fräs i oljan ihop med curryn. Skala potatis och dela varje potatis i 4 delar. Lägg potatisen i grytan, häll på linser, vatten, salt och buljong. Koka under lock i 15 minuter. Späd eventuellt med lite mer vatten under tiden. Smaka av och servera gärna med ris!. 1 långkok i gjutjärnsgryta i ugn 2 Koka ris enligt hänvisningen på förpackningen. Koka de gröna linserna i ca 20 min, eller tills mjuka, i rikligt med vatten i en separat kastrull. Ta fram och tina spenaten. Under tiden: skala och hacka lök, vitlök och chili fint. Stek på medelvärme i lite olja. Tillsätt kardemumma och spiskummin. Löken ska mjukna men inte brännas vid. 3 laga mat i gjutjärnsgryta recept 4 Stek i olja på medelvärme tills de mjuknat. Tillsätt buljongtärning, garam masala, sambal oelek, tomatpuré och paprikapulver och låt fräsa med några minuter. Tillsätt kokosmjölk, vatten och tomat och låt småputtra i ca 15 min. Under tiden: Koka upp ris enligt förpackningen. 5 Låt hjortgrytan koka på låg värme under lock i upp till 50 minuter för hjortinnanlår. Koka upp till två timmar för segare grytbitar. Späd ev. med lite mer vatten så att vätska hela tiden täcker köttet. 6 Stek lök, vitlök och köttstrimlor i matfettet ca 3 minuter i en gryta eller stor stekpanna. Krydda med salt och peppar. Strö över mjölet och blanda runt. Häll på vatten under omrörning. Koka upp och låt koka under lock ca 20 minuter eller tills köttet är mört. Gör resten under tiden. 7 recept gjutjärnsgryta 8 Infettning av din gjutjärnsgryta är det som gör din den till non-stick. 9 Efter kylning tömmer grytan manteln för att uppvärmning ska ske snabbare (om manteln är fylld med vatten rymmer den ingen ånga). 10 Krydda med salt och currypasta och häll i kokosmjölken. Koka upp under omrörning och låt koka på svag värme under lock tills köttet är mört, ca 45 minuter. Rör om då och då. Rör ut mjölet i lite vatten och blanda ner redningen i grytan. Sjud några minuter och smaka av. 11 Skala steklökarna och förväll dem i lättsaltat vatten. Putsa fläskfilén och skär den i jämna skivor. Krydda köttet med salt och peppar. Bryn köttet i smör. Bryn även steklökarna. Lägg över kött och lök i en gryta. Fräs curryn i smör i en kastrull. 12