Hur lagar man fläskfilé 9 tips på goda recept med fläskfilé: Fläskfilé inbakt i bacon och smördeg. Det här är en riktigt läcker middagsrätt där fläskfilé lindas in i bacon och sedan i smördeg. Hur gott som helst – och riktigt festligt! Spara som favorit. / 5 5. röster. 1 fläskfilé i ugn sås 2 Öppna matlagningsläget. Värm ugnen till grader. Blanda soja med kryddor och olja. Pensla hela filén med blandningen. Lägg den på galler i en långpanna med lite vatten i bottnen. För att exakt veta temperaturen, stick in en stektermometer längst in i köttet. Innertemperaturen ska vara 72 grader och det tar ungefär minuter. 3 fläskfilé i ugn temperatur 4 Fläskytterfilé med svampsås, brysselkål och potatis. Under 45 min. Vitlöks- och rosmarinsstekt ytterfilé med fetaostyoghurt. 2. Under 45 min. Krämig fläskytterfilé med pasta och sockerärtor. Under 30 min. 5 RÖKT FLÄSKFILÉ. Fläskfilé är jättegott att röka. Blanda en matsked socker med 1 matsked salt och gnid in hela filén. Linda in i plastfolie och låt ligga i kylskåp 1–2 dygn. Rök sedan köttet i en traditionell rök eller på grillen med rök is på låg temperatur. 6 Rostad fläskfilé Om du undrar hur man lagar en fläskfilé är det här receptet inte bara enkelt utan fläsket kommer att vara så smakrikt och mört. Jag är inte säker på varför jag inte lagar det oftare eftersom det är så enkelt att laga och det smakar alltid fantastiskt. 7 fläskfilé i ugn med rosmarin 8 Värm ugnen till °. 9 Salta och peppra köttet. 10 Hel fläskfilé, hur lagar man det? Maken har beställt helstekt fläskfilé med klyftpotatis och gräddsås. Jag har bara lagat fläskkött typ fem gånger i hela mitt liv, och helstekt fläskfilé har jag aldrig gjort. 11 Hur får man fläskfilé mört? Det är när bindvävsrikt kött långsamt kokas tills innertemperaturen överstiger 70 grader som det blir så mört att det nästan faller sönder. I processen omvandlas bindväven till gelatin som binder den vätska som pressas ur köttet när innertemperaturen är cirka grader. 12